Cresce saldo e deciso in valore il bicchiere delle Cantine Grasso. Di gran concentrazione più di una realizzazione, con i bianchi che svelano ottima integrità di profumi nell'Inzolia - Catarratto Baldovino 2009, ancor più nel fruttoso, morbido Capobianco 2009. Di bella potenza speziata i rossi, con il suadente Mamertino Rosso 2008 e il Caporosso 2008 entrambi calibratamente balsamici e vanigliati. Di ottima piacevolezza il Rosato Baldovino 2009 e di gran possanza lo Zibibbo Liquoroso. Vino del tasting il Malvasia Liquoroso: qui l'uva ha la potenza, la suadenza, l'intensità e la calorosità dello spirito e del sole. Complimenti.