Il Rosso Gaudio 2008 ha trama e gran potenza olfattiva di spezie. Il Rosato Gaudio 2009 è morbido quanto denso e nitidamente presente. Il Bianco Gaudio 2009 ha polpa, al gusto assai ben equilibrato fra acidità e morbidezza, all'olfatto evidente testimone della prima e derivativa integrità vitoenologica del suo splendido frutto primo. Una polposa carezza di pera venata di vaniglie e vegetali spezie. Una proposta che vale quella di la Magna Graecia, complimenti.