
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Abate Nero
Abate Nero Extra Dry sa
Punteggio Dettagliato
29
Consistenza28
Equilibrio27
Integrità84
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
c'è il fiore in questo profumo, vicino a un morbido, polposo, accogliente aroma di pera e di crosta di pane. Armonioso susseguirsi di suadenza e d'acida freschezza, di croccantezza vegetale (la bacca filamentosa) di densa, prima, glicerinosità succosa. Al tatto, per la ricchezza, cremosamente spumosa. Armonia morbido/fresca che la si ammira brillare da una finestra senza vetro (di limpidezza assoluta), nitida donare il suo aroma in un'aria di tersità ottimale. Un Metodo Classico di valor viticolo che spuma d'enologico nitore.
Altri indici qualitativi
QQ6,7
VP7,2
ACQ6,9
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Chardonnay
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 7.000 bottiglie
Certificazione B
Lotto bd076
Medio
Altre Annate
ProduttoreAbate Nero
