Così profondamente veneto il bicchiere di Fasoli Gino: con questa sua pastosa morbidezza, perdutamente, cremosamente profusa. Di maturità solare compiuta il Bianco Veronese Lìber 2008, di densità rara il Soave Superiore Pieve Vecchia 2008. Consistenza che nel Valpolicella Ripasso La Corte del Pozzo 2006, nel poderoso, raro Brut Creaman 2005 si spande briosamente fruttosa. Consistenza che indimenticabile rende il contatto con il Pinot Nero Sande 2005. Mai nel passato ho incontrato questa varietà ai suoi livelli di eccezionale fittezza estrattiva. Una vera, sontuosa e ultraglicerinosa essenza di questa delicatissima uva. Varietà che come si sa, come un frutto di bosco, dolcissima si dona. Varietà che a questi livelli di sontuosità genera piacevolezza sovranamente avvolgente. Chapeau. Un gran vino, borgognone sì, ma della pastosità d'un Amarone.