
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Tenuta Sette Ponti
Oreno Toscana Igt 2007
Punteggio Dettagliato
32
Consistenza28
Equilibrio28
Integrità88
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
ha frutto maestoso, ha dolcezza di bocca, potenza e polposità di bacca e spezie mentose su naso netto. Ottima l'enologia di trasformazione e di sviluppo, eccellente l'equilibrio tra maturità e fragranza residua, viva la somma di note aromatiche registrate. E poi l'estrazione non eccessiva di tannino, la gran pulizia di fermentazione, la purezza limpida del suo profilo, tutta suadenza aggiuntiva alla polposa maturità del frutto. E quando la consistenza del gusto, fra quelli fondamentali è il parametro migliore, allora la sua visciola diviene irresistibile in persistenza vista la cremosa souplesse del suo profumo e del suo nitido gusto.
Altri indici qualitativi
QQ8,5
VP6,5
ACQ7,5
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 39.500 bottiglie
Certificazione E
Vinificazione
Fermentazione 25 giorni
Affinamento sì
Legno rovere francese 98%, legno americano 2%
Vigneto
Superficie 20
Esposizione sud
Terreno calcareo, argilloso, ricco di scheletro
Età viti 15/20
Informazioni Produzione
Alto
Altre Annate
ProduttoreTenuta Sette Ponti
