Complimenti a Cavalchina, bicchiere che da anni insegue l'eccellenza assoluta con diversi dei suoi magici vini. La coglie quest'anno nel modo più piacevole e floreale che si possa immaginare. La coglie con un vino che si chiama, che profuma, che è dolce ma intenso come il suo purissimo fiore: il La Rosa 2009, passito di suadenza e nitidezza enologica sentitamente eccezionale. Poi tutta una serie di vini diciamo di contorno di pregio particolare, il Torre d'Orti Morari 2008, rosso balsamico e speziato, il Santa Lucia Bardolino Superiore 2008, stabilmente fra i più ricchi e fruttosi della denominazione, il Bardolino 2009, di ciliegioso turgore. Enologia e viticoltura di vertice per giungere a vini di tale suadente spessore.