Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2005

Sensazioni di Degustazione

il rigore viticolo è evidente fin dal colore: una tinta così fittamente pigmentata (violaceo sull'unghia aranciato il suo punto di croma) la può sfoggiare un vino ottenuto da ricchissime e selezionate uve. Soprattutto ben curate, tanto da giungere alla piena maturità che è origine della sua armoniosa morbidezza espressiva. Un manto di estratto polposo al contatto, uno scialle d'aroma evoluto, ricco di note di balsami lignei e di solarità di ciliegie e prugne. Enologia di trasformazione assai netta, e la sua balsamica prugna che nitida, insiste e persiste pastosa.