Fuchslahn 2009
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
con la sua fitta e densa polpa porge sensazioni anzitutto viscosamente appaganti. Il senso del tatto, il più gratificato al suo contatto. Davvero mirabile la concentrazione estrattiva, capace di dotare il vino di pastosa energia espressiva, di superiore volume d'aroma. Poi gran pulizia olfattiva, ottimo dosaggio fra frutto e spezie, enologia d'esecuzione assolutamente pulita. Il cedro e il pistacchio accanto alla densa e turgida polpa di banana lo dotano d'una extradimensione olfattiva di clorofillosa e fragrante dolcezza. Una carezza che della natura esprime la sua insuperata carica d'armoniosa souplesse, che dell'uomo, suo co-autore e coadiuvatore, rivela le superiori doti tecniche di viticola ed enologica applicazione. Un bianco di fittezza estrattiva mirabile, un gran vendemmia tardiva.