In attesa della nuova annata del suo capolavoro qualitativo, il Passito Ben Ryè, Donnafugata ci delizia con una serie di bianchi e di rossi all'avanguardia della qualità siciliana quanto a suadenza e nitidezza enologica esecutiva. Muovendoci dai rossi è cresciuto tantissimo il valore del Tancredi, con il millesimo 2007 la sua mora speziata è davvero prossima all'eccellenza assoluta. Stupendo il nitore, il frutto nuovo e linfatico del Sherazade 2009, assai limpido in amarenosità anche quello del Sedàra 2009. Di gran fruttosità il Moscato di Pantelleria Kabir 2009: uva a chili in dolcezza di fiore. Eccoci ai bianchi anch'essi per integrità ossidativa e smagliante enologia, pieni di fiore. La morbidezza del Polena 2009, la suadenza dell'Anthìlia 2009, l'eccezionale nitidezza dello Chardonnay La Fuga 2009 (nella sua migliore annata di sempre). Vino del tasting il Lighea 2009: davvero tropicale ormai il suo ananas elevato alla potenza in pollinarità d'un fior d'uva. Chapeau, uno fra i bianchi più cristallini ed aromatici dell'isola.