Da Vinci Chianti Riserva 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
grande l'intima compenetrazione tra la fibra stretta, densa del suo frutto, e la sua speziatura mentosa. Una ciliegia nera, una visciola, nei più suadenti tratti, un’amarena, di intensità e di balsamicità potente. Un vino dall’integrità ossidativa che appare intonsa, e che perciò richiama i suddetti frutti nuovi, fragranti come appena colti. La dolcezza recata dai balsami del rovere, ulteriore iniezione di suadenza. Qualificante la pulizia enologica d’esecuzione: nitidamente vien reso un così pregiato carico di sensazioni. Che al gusto si manifestano con densità e concentrazione favolosa, con morbidezza e potenza d’adeguato rilievo. Un frutto che così come impatta denso e avvolgente, così persiste a lungo con la superiore piacevolezza della sua balsamica, ancor viva polpa.