Cresce saldo e deciso in valore il pregio del bicchiere Francone. Di superiore piacevolezza i bianchi, con l'origine tanto viticola (la consistenza), quanto enologica (la pulizia esecutiva e il turgore) del loro virtuoso e fragrante, armonioso sapore. Poi gran suadenza balsamica e speziata dai rossi, dal Barbera d'Alba I Patriarchi 2007 e dal corposo Barbaresco I Patriarchi 2007. Vino del tasting il Barolo 2006: di gran potenza la sua espressione, una polposa prugna avvolta in dolcezze vanigliate d'un limpido rovere. Complimenti.