Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Vettori

I Prosecco di Vettori son da anni fra i più suadenti e ancor più fra i più densi e ricchi della regione. In questa annata solare la morbidezza si innalza impressiva, tanto quella del Prosecco Brut quanto quella del persistente, avvolgente Prosecco di Conegliano Extra Dry. Ma a stupirci quest'anno è la qualità di un suo rosso, il Rosso Dedalo 2009: campione di eccellente fittezza, che con grande nitore enologico ci dona la vividità della sua violacea confettura di visciola con l'aroma della potenza d'un fiore. Complimenti.

Rosso Dedalo 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di dolcezza olfattiva e gustativa squisita, un vino di eccezionale bevibilità, cremoso per la morbidezza del suo sapore, suadente all'olfatto per la nitidezza eccellente della sua trasformazione enologica. Il frutto è una ciliegia fra il bordeaux, il vermiglio e il nerastro, integra ossidativamente tanto nei riflessi visivi quanto nel turgore d'olfatto. Anche in polposità e densa briosità è del tutto prima: del frutto sulla pianta la dolcezza mai stucchevole, sempre d'acidità croccante, dal bilanciato tannino resa sapidamente carnosa. Un sorso tira l'altro, un contatto olfattivo ne incita un altro. Un vino di soffice souplesse spumosa, di grande nitidezza tecnica esecutiva.

Altri indici qualitativi

QQ5,8

VP8,4

ACQ7,1

Regione Veneto (Treviso)

Tipologia Blend Bordolese

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 2.000 bottiglie

Fascia

Contenuto

Edizione 2011 Degustato il 2010-07-04

ProduttoreVettori