Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Trequanda

Chapeau all'enologo qui operativo. Profumi della lindità linfatica e cristallina del bianco Rugiada 2009 son in Toscana diamanti assai rari. V'è proprio la freschezza del suo nome nel suo magnifico, uvoso aroma natio. Di grande integrità esecutiva anche il Ghirlandaia 2009, con il frutto ciliegioso del Rosato Riburno 2009 di grande suadenza espressiva. Anche i rossi sfoggiano superiore nitore con illibato ardore, il Rosso Toscana Buggea 2009 polpa nero e profondo. Vino del tasting il Chianti Riserva Alticato 2007, campione di eccezionale concentrazione, di maestosa cremosità, di gran suadenza balsamica effusiva. Complimenti a Trequanda, bicchiere che vale.

Chianti Riserva Alticato 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

molto intensamente speziato, dolce al profumo, lo si vede formare cascate glicerinose e dense, del suo profondo bordeaux colorate e fitte; lo si vede archeggiare viscoso sulla parete del calice, lo si vede muovere riottoso, con attrito ammortizzando le rotazioni più intense. Lo si sente cremoso al profumo, la sua polposità giungendo di fruttosità di prugna e di gran dolcezza, in freschezza e in vigore amplificata da mentosi balsami di spezie. Il drappeggio del suo tatto al palato, di seta lo si avverte al contatto, in morbida coltre dispiegare il suo sontuoso manto. Poderoso il suo tannino, che carnoso lo rende al sapore. Un vino-frutto balsamico, da vitoenologia di gran tecnico rango.