Merlot Le Diacce 2007

Sensazioni di Degustazione

si vede sin dal colore la sua ricca e poderosa forza. Colore opaco, nero sfumato di viola dato dal sole, dalla viticoltura di base così rigorosa e selettiva da originare tale concentrazione di succhi/estratti. Poi le spezie avvolgono di suadenza il fittissimo e carnoso tannino, recando dolcezza alla maestosa massa compositiva. Definizione e nitidezza dei profumi più che ottima; fragranza ossidativa residua del frutto, alta: integrità enologica di trasformazione che con la sua virtuosa performance qualifica limpido, durevole, intenso il suo mentoso frutto. Un frutto che s'impone all'ammirazione per due ragioni: la sua aromaticità perfino di mora, la gran morbidezza armoniosa della sua setosa pastosità gustativa.