Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Vino d'Artista

Una ricca e polposa uva la materia prima di questo generoso e solare bicchiere. Densità di estratti che rende felpa il contatto con il Mercurio 2009, bianco di gran doti estrattive. Glicerinoso e molto morbido il rosato Petra 2009: ciliegia e amarena in una soluzione che accende stimolazioni tattili assai viscose e setose. Il Rosso del Lupo 2009 è il miglior vino di Maurizio Rocchi: concentrato, maturo il frutto al raccolto, il suo aroma ancora ben turgido è quello del ribes, pomo evocato persistentemente in aroma, polpante come ancor primo.

Mercurio 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ricco e fragrante, non sovratannico, perciò in dolcezza olfattiva prestante, in carnosità palatale non amaramente soverchiante. Più che non sovratannico (il tannino è davvero concentrato al massimo limite utile), morbido e avvolgente, specie in modulazione dell'acidità e perciò in ingresso al palato, nonostante l'imperiosa fittezza della sua massa tannica. Ricchezza di polifenoli che come nero e densissimo lo rende in profumo e in aspetto, così il suo tatto lo infittisce tramoso, la sua struttura portante divenendo densamente possente.