Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Diadema Wine & EVO

Sempre vini di gran classe da Diadema. Il Diadema Bianco 2009, solare, potente, denso nel suo richiamo ad una pera succosa e matura in aroma. Il D'Amare 2007 è rosso di gran ricchezza, di morbida, avvolgente balsamicità olfattiva quanto gustativa. Il Diadema Rosso 2008 è un fuoriclasse in cremosità, in ricchezza estrattiva. Una confettura di frutti di bosco di polposa, speziata, clorofillosa suadenza espressiva.

Diadema Rosso 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il frutto è tutto balsamico, è cotogna, è visciola, è amarena ricoperta da glassa di rovere mentosa e vanigliata. Un profilo aromatico che si trova denso nei suoi fittissimi strati glicerinosi, di pura polpa d'uva dal luminoso sole parzialmente disidratata. Il passaggio al palato rende del teste la sua superiore potenza, la sua concentrazione estrattiva, doti di corpo e struttura non disgiunte però da una morbidezza avvolgente, da un ottimo controllo sul tannino. Ed un balsamo gusto-aromatico di tale suadente persistenza, non può che proporlo un campione sì classico e tradizionale nell'impostazione, ma di moderna, ottima integrità enologica d'esecuzione.