Bicchiere di favolosa ricchezza non solo cromatica La Querciola. Tesoro d'aroma e di tatto che è nera polpa dell'uva. Appena premuta nel turgore del Dolcetto di Dogliani Carpeneta 2009, tutta ammantante di spezie nel Barolo Costa di Rose 2006, squillante in mentosità di vanigliata amarena nel Dogliani Cornole 2008. Poi il Barilin Langhe Rosso 2008: qui l'uva vi tempesta in mora cremosa, un vino di potenza, persistenza, e fruttosità, davvero profondamente tramoso. Complimenti.