Si è fatto ormai eccellente anche in fragranza, in ossidativo turgore ed in enologico nitore il bicchiere Rivera, complimenti allora per le alte piacevolezze poste in luce. Lo Chardonnay Preludio N°1 2009, come mai in passato nitido e brillante nel suo fiore olfattivo. La morbidezza del Locorotondo 2009, polposa, il varietale del Sauvignon Terre al Monte 2009, anche qui nella sua più smagliante e limpida versione di sempre. E che densa glicerinosità di contatto il Pungirosa 2009, che nitidezza il Rosé 2009. Rosso di gran polposità violacea pura il Violante 2008. Chiude un grande vino, il Puer Apuliae 2007: mora e balsami purissimi del rovere, consistenza eccellente, suadenza armoniosa, nitida, limpida, cristallina enologia esecutiva. Chapeau.