
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Penna Luigi & Figli
Dolcetto d'Alba Doc Galante 2008
Punteggio Dettagliato
32
Consistenza28
Equilibrio28
Integrità88
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
potente e carnoso eppur ben morbido al gusto, anzi più che ben morbido, suadentemente, nitidamente armonioso. Morbido come apre al profumo, così come è capace di proseguire: un palato in cui il frutto si dona senza remore e freni, in modo polposamente avvolgente, dolcemente abbracciante. Il mix frutto/spezie è indistricabile, inscindibile tale l'equilibrio e la compenetrazione profonda. Come un'emulsione di sofficità cremosa e di vanigliata souplesse. Gran ricchezza e potenza che innalza la suadenza del gusto, la persistenza del suo integro, turgido portato di tecnica e natura. Qui v'è un gran coro di frutto nel suo nitido, polifonico profumo.
Altri indici qualitativi
QQ6,0
VP8,3
ACQ7,1
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Dolcetto
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 2.000 bottiglie
Certificazione B
Vinificazione
Fermentazione 6/8 gg
Vigneto
Superficie 1
Esposizione sud-est
Terreno calcareo-argilloso di medio impasto
Altimetria 300
Età viti 20
Informazioni Produzione
Contenuto
Altre Annate
ProduttorePenna Luigi & Figli
