Un bella Lugana 2009 ci dona Olivini. Difficile millesimo per questa varietà, difficile incontrarne di così morbide e fragranti. Ottimo anche il Chiaretto Garda Classico 2009, ciliegioso, il Garda Rosé Brut 2007, spumosamente ciliegioso. Vino del tasting il Merlot Notte a San Martino 2006: eccezionale la concentrazione, la maestosità della sua tannica, carnosa balsamica massa di frutto. Un vino-frutto da grande uva compositiva.