Si fa più suadente e avvolgente il bicchiere Caparzo. Rotondità e fragranza che giova non poco alla qualità espressiva dei vini di questo produttore. Campioni dal frutto assai ricco, con il Le Grance 2006 fra i bianchi più polposi di Toscana, il Moscadello di Montalcino 2006 di eccezionale concentrazione estrattiva e zuccherina. Analogamente ultrapossente il Brunello di Montalcino Riserva 2004, di fittezza e tramosità maestosa. Avvolge poi morbido e speziato il Rosso di Montalcino La Caduta 2007, anche questo della solita superiore caratura rispetto alla media della denominazione. Il vino del tasting è il più ricco di frutto, il più integro in vigore ossidativo residuo, il Cà del Pazzo 2006, Supertuscan di polpante, armonioso valore. Complimenti.