Un Cannonau Sìleno Riserva 2007 di morbida avvolgenza mentosa e balsamica, quindi due Vermentino di eccezionale ricchezza estrattiva da Ferruccio Deiana. L'Arvali 2009, vera vendemmia tardiva, il Vermentino Donnikalia 2009, più fragrante in aroma. Quindi due fuoriclasse assoluti, il Pluminus 2009, bianco di consistenza maestosa con pochi eguali non solo nell'isola, un vino di suadenza e nitidezza enologica davvero superfine. Quindi il dolce Oirad 2009, testimone impressivo della potenza di frutto in polposità e profumo di quest'incredibile isola. Complimenti, conseguimenti vitoenologici da sogno.