Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Il Drago e le Sette Colombe 2006
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Donatella Cinelli Colombini
Denominatore virtuoso comune, la morbidezza, la proporzione fra sostanze compositive che rende avvolgente il contatto con qualsiasi vino di Donatella Cinelli Colombini. La polposità di pera del Sanchimento 2009, quella di ciliegia del Rosa di Tetto 2009, l'avvolgente suadenza balsamicamente cremosa del Brunello di Montalcino 2005 e del Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne 2005. Vere carezze di fittezza e maestosità crescente. Rossi tutti di grandi base viticole stando alla portanza e alla persistenza con cui i vari aromi si avvertono effondersi e profondersi densamente viscosi. Vino del tasting Il Drago e le Sette Colombe 2006, non il più massivo, ma il più vivido, di linfa e di viola ancor linfaticamente pulsante, dai profumi e dal gusto di rotondità, di nitidezza enologica tecnicamente splendente. Complimenti.

Il Drago e le Sette Colombe 2006

Produttore
Annata 2006

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
27
Integrità
=
86
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è la vivida, profonda dolcezza frutto/speziata dell'incipit del suo profumo, a valere il contatto con questa entità organolettica. Raro trovarsi carezzati sì intensamente da un profumo sì dolce. Certo il legno gioca una parte importante, ma non si riuscirebbe mai a percepire una suadenza così polposamente armoniosa e viscosa laddove il portante d'uno speziato così non fosse un frutto ricco, voluminoso e potente, capace di implicare nel fitto drappeggio del suo aroma una vena di dolcezza tanto intensamente avvolgente. Poi il suo tatto, davvero pastoso, tangibile segno gustativo della sua maestosa ricchezza estrattiva. Il suo tannino, tramoso, la sua vigorosità acida, la morbidezza glicerinosa che ottimamente equilibrato compone il suo gusto: un fuoriclasse in vanigliosità profusa.

Altri indici qualitativi

QQ8,0
VP7,6
ACQ7,8

Regione Toscana (Siena)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 60%, Merlot 25%, Alicante 15%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 30.000 bottiglie
Certificazione 0

Fascia
Contenuto
Edizione 2011 Degustato il 2010-06-22

Altre Annate

ProduttoreDonatella Cinelli Colombini