Davvero astrusa la consistenza media di questo bicchiere. Uve da sogno si trasformano alle Cantine Salvatore. Si può guadagnare qualche preziosissima quota di fragranza cogliendole un po' meno tardive, avvertendo ancor più fragranti l'effondersi del loro mirabile variare d'aroma. Certo la fittezza de L'indoVINO Bianco 2009, la pastosità speziata de L'indoVINO Rosso 2008 e del maestoso Rutilia 2008 son da fuoriclasse estrattivi assoluti. Il migliore vino del tasting è la Falanghina Nysias 2009, la sua fittezza viscosa, la sua alsaziana suadenza gustativa son da gran vendemmia tardiva. Complimenti.