
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Fattoria Paradiso
Sangiovese Riserva Vigna delle Lepri 2007
Punteggio Dettagliato
31
Consistenza27
Equilibrio26
Integrità84
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
il vino in esame è di grande aroma fruttato, è cotogna, è visciola, è amarena polposa. Il passaggio al palato rende la sua superiore potenza, la sua concentrazione estrattiva, doti di corpo e struttura non disgiunte però da una morbidezza avvolgente, da un ottimo controllo sul tannino. Netto nell'esecuzione enologica, al palato si avverte la maturità solare compiuta del suo ricco ammontare di frutto. Ci si abbandona allora al suo cremoso, caldo, ammantante pulsare di spezie, e il balsamo del suo aroma nel dopo bocca lo si avverte a lungo suadentemente pulsante.
Altri indici qualitativi
QQ7,5
VP7,3
ACQ7,4
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Sangiovese
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 20.000 bottiglie
Certificazione 0
Medio
Altre Annate
ProduttoreFattoria Paradiso
