Enologia di classe cristallina applica Borgo Molino Vigne & Vini. Diversi i campioni di integrità aromatica assolutamente eccellente. Tale il naso del Prosecco Millesimato Dry Borgo Molino 2009, l'aroma suadente e delicatissimo del Prosecco Brut Millesimato Borgo Molino 2009. Gran ciliegia tersa e briosamente soffice, offre il Rosé Frizzante. Di polposità avvolgente la banana dello Chardonnay Borgo Molino 2009. Vino del tasting il Sauvignon Borgo Molino 2009: per morbidezza e cristallinità varietale, certamente uno fra i migliori del millesimo e della regione. Silvestre e felcioso nella sua pesca di clorofillosità sub-alpina. Complimenti.