Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Santa Margherita

Un bicchiere vieppiù nitido ed enologicamente pregiato quello di Santa Margherita. Grande la trasparenza enologica esecutiva che denotano i bollicine. La serie di Prosecco, in particolare il Prosecco Extra Dry 52 e il Prosecco Superiore di Cartizze sfoggiano alto indice di piacevolezza vista la nitidezza del loro integro aroma. Pulizia di profumi che delicatamente floreale rende il contatto con lo Chardonnay Impronta del Fondatore 2009, vino-frutto di grande suadenza espressiva. Netto anche il Müller Thurgau Frizzante 2009, fragrantemente brioso. Vino del tasting il Refosco Impronta del Fondatore 2008: un rosso di non comune caratura che brilla per la consistenza, per la morbidezza e per la nitida fragranza del suo turgido assieme.

Refosco Impronta del Fondatore Lison Pramaggiore 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua eccellente concentrazione la si avverte all'olfatto, di grande potenza il connubio frutto/spezie, di gran fittezza il profumo del campione, con la vivacità del frutto residua a dar violaceo smalto all'impenetrabile risultar cromatico del suo massivo assieme. Poi dolcezza, anche al gusto armoniosamente avvolgente, da gran nettezza, da bilanciata suadenza, da maturità di bacca piena, da favolosa novità e tersità dei legni. Un vino che assai risalta per la balsamica rotondità del suo frutto mentoso, ancor violacemente turgido, così nitidamente primo.