Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Asti Cocchi Dolce sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Cocchi
Sempre di maggior pregio le bollicine proposte da Giulio Cocchi Spumanti. Il Brut Alta Langa Bianc 'd Bianc 2005 è fra i più densi, glicerinosi, intensi e nitidi della denominazione. Il Brachetto d'Acqui Giulio Cocchi porge cremosità di lampone briosamente setoso. Vino del tasting l'Asti Cocchi Dolce: è assaggiando campioni della sua naturale e nitida, limpida piacevolezza intuitiva che si capisce come l'Asti, ove di tal analitico e sensoriale valore, sia la quintessenza dell'uva che dolce, spuma ancor prima.

Asti Cocchi Dolce sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

28
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
29
Integrità
=
86
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è cosi placidamente naturale il profumo di questo vino, che la natura vi si coglie e vi si specchia prima. Lo si starebbe a odorare per minuti, tanta la sua netta, intensa suadenza in dolcezza. Tanto vivida naturale e briosamente pura è l'essenza dell'uva. Nel durante di bocca non cambia la scena dei sensi, che sempre sofficità anche il palato respira. Ottima la potenza alcolica, a supportare, a sferzare del suo vigore il suo estratto, a supportare il suo durante di bocca di morbidezza veramente regina.

Altri indici qualitativi

QQ8,0
VP8,0
ACQ8,0

Regione Piemonte (Asti)
Tipologia Moscato
Tipo Spumante Dolce
Vitigni Moscato

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Moscato

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 30.000 bottiglie
Lotto 005a

Fascia
Contenuto
Edizione 2011 Degustato il 2010-06-21

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ProduttoreCocchi