Una consistenza media quale quella rivelata dai vini della Tenuta Moraia, è fatto viticolo di raro e virtuoso valore. Rinforzando il turgore di questi vini ulteriormente salirà il merito di questo ricchissimo bicchiere. Di gran potenza speziata il Pietracupa Bolgheri 2008, di fittezza cremosa Il Pacchia Tenuta Moraia 2008. Vino del tasting il Saccente 2007, maestoso come non altri in concentrazione, la sua presenza d'aroma brilla per turgore e nitore esecutivo. Un vino dalla grandi doti estrattive, complimenti.