Con Arnaldo Caprai siamo i vertici della denominazione del Sagrantino Montefalco. Il suo Riserva 25 anni 2007 è un grande vino, tale non solo per la sua maestosa consistenza estrattiva, tale per la rotondità, per il nitore e il vigore che il suo frutto rivela accanto alle sue mirabili doti compositive. Eccezionale in dolcezza e ricchezza anche il Sagrantino Montefalco Passito 2007, mai stucchevole e sempre invece poderosamente mosso dalla sua rilevante acidità e dal suo alcol possente. Frutto anche nelle altre realizzazioni, con il Sagrantino di Montefalco Collepiano 2007 di gran classe, il Montefalco Rosso Riserva 2007 d'inusitato valore analitico e sensoriale per la denominazione. Chiude un vino-frutto bianco di gran suadenza gustativa, il Grechetto Anima Umbra 2009, a testimoniare la versatilità, la capacità eclettica qualitativa di questo distintivo produttore. Complimenti.