
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Barbolini
Nero di Nero sa
Punteggio Dettagliato
31
Consistenza28
Equilibrio28
Integrità87
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
gran concentrazione cromatica, impressione visiva di maiuscola fittezza estrattiva. Bella polpa anche al palato, anzi direi palato carnoso e di gran viscosità. C'è la morbidezza per avvolgere la croccante acidità e il tramoso tannino. Un frizzo estremamente satinato, tutto nelle sue fruttosità ciliegiose cristallinamente e morbidamente avvolto. Una trasformazione enologica assai corretta d'una vivida, ricca uva. Un vino di piacevolezza profonda, eppur immediatamente, avvertitamente tale.
Altri indici qualitativi
QQ7,8
VP8,0
ACQ7,9
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 20.000 bottiglie
Lotto 270
Contenuto
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ProduttoreBarbolini
