Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Nero di Nero sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Barbolini
Denso e sempre più morbido in ogni bicchiere un frutto di gran morbidezza e vigore propone Barbolini. Gran densità fin dal Rosa di Nero Rosé, gran polpa uvosa e solare nella Malvasia dell'Emilia Calcabrina. E poi in tutti i rossi una tempesta cromatica che segnala la ricchezza, la pregnanza in succo della loro uva costitutiva. Limpidissima nel Lambrusco Lancillotto e nel Lambrusco Biorosso, campioni di splendida enologia. E poi il gran ribes del Nero di Nero, anzi di più, la sua mora, uno spettacolo che spuma di turgore e nerore con grande abbondanza, suadente morbidezza e tramoso spessore. Complimenti.

Nero di Nero sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
28
Integrità
=
87
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran concentrazione cromatica, impressione visiva di maiuscola fittezza estrattiva. Bella polpa anche al palato, anzi direi palato carnoso e di gran viscosità. C'è la morbidezza per avvolgere la croccante acidità e il tramoso tannino. Un frizzo estremamente satinato, tutto nelle sue fruttosità ciliegiose cristallinamente e morbidamente avvolto. Una trasformazione enologica assai corretta d'una vivida, ricca uva. Un vino di piacevolezza profonda, eppur immediatamente, avvertitamente tale.

Altri indici qualitativi

QQ7,8
VP8,0
ACQ7,9

Regione Emilia Romagna (Modena)
Tipologia Lambrusco
Tipo Spumante Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Malbo Gentile
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 20.000 bottiglie
Lotto 270

Fascia
Contenuto
Edizione 2011 Degustato il 2010-06-17

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ProduttoreBarbolini