Passito Campo delle Feste 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
è senza dubbio questo uno fra i vini dolci più ricchi dell'anno. Di fronte a vini di codesta albicoccosa, fruttosa concentrazione esplosiva, di questa nitida, solare maturità di frutto, il vino quasi si aliena da sé stesso e dalla sua natura di prodotto di trasformazione porgendosi come crema di polpa liquido, caloroso e primo. La sua intensità e la sua ricchezza aromatica, la sua dolcezza perfettamente supportata e innervata dall'alcol e dall'acidità, per via di un'enologia di trasformazione assolutamente virtuosa, per via d'una spolverata di mentose spezie che recano ultradolcezza al profumo si porge ai nostri sensi in modo così piacevole e profondo, che subito la memoria lo trattiene, imprimendo indelebilmente in sè il suo puro diamante di balsamico frutto ultrauvoso.