Di gran polposità, morbidamente avvolgente, i quattro rossi proposti da AnticoTerreno Ottavi. Il Collemorra di Càgnore 2007 è pieno di ciliegie; il Pianetta di Càgnore 2007, denso d'una morbida visciola speziata. Che suadenza il Càgnore 2007: la sua è crema di prugna di maturità compiuta. Ancora superiore il merito della Ribballa di Càgnore 2007: principesca in estratto la sua uva, gran fitta trama il suo tannino, nitida la sua esecuzione enologica, balsamica la sua maestosa livrea di emollienti e dolci spezie. Campione di alta caratura viticola ed enologica che ben sostanzia la crescita di questo bicchiere.