Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Piera 1899

Complimenti a Piera Martellozzo: la nitidezza della trasformazione enologica è la miglior dote di questo bicchiere. Un fatto raro, tecnicamente qualificante. Soprattutto visto il valore delle uve di base. Eccellente il nitore di tutte le bollicine, con il Müller Thurgau Extra Dry, il Prosecco Millesimato Selezione Onedis 2009, la Ribolla Gialla Brut, che spumano fresche e briose nel loro integro aroma varietale. Ecco il Refosco dal Peduncolo Rosso 2009 di prugna brillare, il Merlot 2009, turgido, di cioccolato polpare. I profumi li esalta il Passito Fiola 2007, con le sue spezie floreali sulla sua densa uva, a campeggiare. Albicoccoso e limpido il Sauvignon 2009. Vino del tasting il Tabbor Barrique 2008, gran polpa carnosa, gran smalto d'aroma ancor primo la sua fitta riserva di mora. Complimenti, un gran cru di Bordeaux.

Tabbor Rosso Friuli Doc Grave "Selezione" 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

questo è un vino d'eccellente consistenza, che spinge dolce e intensa la sua confettura d'amarena e cassis. La spinge densa, possentemente densa e assai profonda, dolcezza di polpa, di sugo di frutto, di spezie, dolci e mentose, senza amareggiante surtannino. La spinge con acidità possente, dalla dolcezza inglobata, perciò divenente strutturante e amplificante la sua maestosa suadenza d'aroma e di gusto. Mirabile incontrare vini di questa espressiva e intensa esuberanza, di questa nitida integrità enologica di trasformazione: qui per coglierne la qualità tendenzialmente eccellente, il naso lo può sentire anche ove su altro posato, o lontano ben più d'un palmo.