Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Barone di Valforte

Non è solo il meraviglioso profumo della Passerina Colli Aprutini 2009 a segnalare eccellente il pregio del bicchiere delle Tenute Barone di Valforte, diversi altri i lampi di assoluto valore del tasting. La suadenza del Pecorino Terre di Chieti 2009, l'integrità enologica del profumo del Trebbiano d'Abruzzo 2009, la ciliegiosità avvolgente del Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo 2009. Nota di merito assoluto nei rossi per la consistenza, segnale di eccellenza della coltivazione e dell'impostazione viticola. Poderoso in tinta ed estratti tanto il Montepulciano d'Abruzzo 2009 quanto lo speziato Montepulciano d'Abruzzo Colle Sale 2007. Monumentale in estratti invece il Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2007, fuoriclasse dal portato e dalla persistenza davvero maestosa. Eppure il miglior vino è il più "piccolino". Un vino il cui profumo annichilisce per intensità e profusività di frutto e fiore, qualsiasi pur nerissimo e sì maestoso campione.

Passerina Colli Aprutini 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

i suoi intensissimi profumi brillano, di pesca gelsomino e limone. Chiarore linfatico ardore. Enologia di mirabile pulizia, tecnica trasformativa rispettosa d'assoluto rigore. Un profumo squillante per quanto terso, algido per quanto florealmente intenso. Fruttosità fra le più mentose, di fragranza e freschezza totali. Poi il suo estratto adeguato, la temperanza del suo grado, l'equilibrio sovrano del suo armonioso gusto. Un'acidità verdeggiante e salina, una morbidezza bilanciante complessivamente sovrana. Nessun cenno che evochi l'amaro, ma solo puro, levissimo, candido fiore.