
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Quintodecimo
Terra d'Eclano 2007
Punteggio Dettagliato
31
Consistenza29
Equilibrio28
Integrità88
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
è certo la suadenza del modo in cui giunge, più ancor della eccellente fittezza costitutiva sua, la nota più valente di questo vino di gran classe. Equilibrio, souplesse morbido/tannica del gusto che amplifica l'impression di polposità e naturalità del frutto. E se la suadenza è sostanza la sua forma è luce: olfattiva. Vividi, alti, integri e decisamente mentosi, speziatissimi i suoi profumi. Cremosità e vanigliosità d'un limpido e ben dosato rovere che glassano la ciliegia nera, nucleo pulsante e primo dell'aroma. Poi la sua persistenza, una fra le più soffici e balsamiche eco di cassis e mentolo udite riverberar quest'anno.
Altri indici qualitativi
QQ7,2
VP6,8
ACQ7,0
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Aglianico
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 8.800 bottiglie
Certificazione 0
Vinificazione
Fermentazione 21 giorni
Legno barriques di rovere
Vigneto
Superficie 6
Esposizione sud-est, nord-ovest, sud-ovest
Terreno argilloso e tufaceo
Altimetria 420-460
Età viti 5
Informazioni Produzione
Alto
Altre Annate
ProduttoreQuintodecimo
