Un bicchiere in costante aumento di suadenza e morbidezza, d'immediata piacevolezza di beva quello di Bottarelli. Carezza delicata la Lugana 2009, brioso il Riviera Bianco Frizzante 2009, denso e polposo il suadente Capriccio 2009. Frutto di grande limpidezza enologica esecutiva brilla all'olfatto del Riviera Frizzante 2009. Poi i rossi di gran polpa: il Groppello Collezione Vigne di Picedo 2009, glicerinoso, il Superiore Garda Classico Rosso 2007 di morbidezza e balsamicità bordolese. Il migliore del tasting è il Bersamino Collezione Vigne di Picedo 2006: rosso di gran morbidezza, di favolosa souplesse morbido/tannica mentosamente speziata.