Sostanziali i progressi in nitidezza e integrità ossidativa posti in luce dal bicchiere Antica Fratta. Vini che ormai brillano per fragranza, nitore e turgore oltre che per morbidezza e spessore. Così il Franciacorta Rosé è polposamente ciliegioso, il Franciacorta Brut assai denso e cremoso, il Franciacorta Essence Rosé 2006 è un campione di fittezza e ricchezza davvero sontuoso. Il Ragnoli Curtefranca Rosso 2007 è rosso che evoca un gran cru di Bordeaux così balsamicamente mentoso. Vino del tasting il Franciacorta Satèn: certo in assoluto fra i migliori della denominazione per via della sua morbidezza eccellente, per via della sua fragrante e splendente, enologica nitidezza d'aroma. Complimenti.