Si conferma il bicchiere più performante del beneventano quello della Fattoria La Rivolta. Uva di fittezza da sogno trasformata in vini di gran morbidezza, di enologico, diffuso, alto nitore. Suadenza a chili nel Sogno di Rivolta 2009, bianco dalla gran solarità di densità e maturità trionfale. Più turgido il frutto del Greco Taburno 2009, e morbidissimo il gusto del Fiano Sannio 2009. Anche il rosato Le Mongolfiere a San Bruno 2009 brilla per polposità ed equilibrio morbido del gusto. Ecco i rossi, sontuosi eppure avvolgenti, come nel caso del vivido Piedirosso del Taburno 2009 o dello speziato Aglianico del Taburno 2007. Di piacevolezza briosamente rotonda e cremosa il Greco Spumante, assai nitido nei profumi. Vino del tasting l'Aglianico del Taburno Terra di Rivolta Riserva 2007: la sua potenza suda glicerina, la sua morbidezza, balsamicamente, armoniosamente e sovranamente avvolge. Un gran vino, d'amaroneggiante possanza ed armonia gustativa. Complimenti.