Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Chianti Classico Riserva 2007
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Capannelle
Si conferma bicchiere di caratura superiore Capannelle. Lo Chardonnay 2008, di densità possente, di speziosità non bruciante o coprente, è di morbidezza gustativa favolosamente suadente. Rotondità, equilibrio fra morbidezza e tannicità che è tema e timone della virtù dei rossi. Il Chianti Classico Riserva 2007, armoniosamente avvolgente; il Solare 2006, allo stesso modo convesso e di eccellente nitidezza enologica, di viva integrità ossidativa in ogni suo ciliegioso, carnoso, possente perdurare. Il 50 & 50 2006 è infine un gran vino d'eccellenza assoluta. Fuoriclasse nel suo seguire avvolgente, equilibrato, algido in nitore e turgore, sempre dispensando al palato polpa ricchissima e pura di vanigliata mora. Frutto suo cremoso signore. Chapeau.

Chianti Classico Riserva 2007

Produttore
Annata 2007

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
26
Integrità
=
85
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ7,6
VP6,0
ACQ6,8

Regione Toscana (Siena)
Tipologia Chianti
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 20.000 bottiglie

Fascia
Alto
Edizione 2011 Degustato il 2010-06-15

Altre Annate

ProduttoreCapannelle