Sempre più ricca la proposta, la consistenza di valore del bicchiere di Filippo Panichi. Viticoltura rigorosa che dona un Falerio 2009 di rara fittezza, un Polittico Bianco 2009 di polposa suadenza. Enologia che qualifica la nitidezza varietale della Passerina Vigna Cese 2009, che consente per l'assenza d'amaro la suadenza gustativa del Verdone 2009, bianco d'uvosità palatale di delicatezza virtuosa. Doti di potenza sfoggiano invece i rossi. Di viva turgidità carnosa la ciliegia nera del Rosso Piceno Superiore 2008, di più avvolgente suadenza polposa la visciola del Rosso Piceno Superiore 2008, anch'essa gentilmente vanigliata dal nitido rovere d'elevazione. Di caratura superiore il Rubens 2007: rosso di possanza maestosa, di setosità cremosa, di morosità algidamente mentosa. Complimenti.