Bianco di apprezzata piacevolezza il Rabel 2009 sviluppato dall'Azienda Agricola Cagliero, produttore dalle doti enologiche distintive stando alla nitidezza, al residuo ossidativo turgore dei suoi ricchi rossi. Il Nebbiolo Langhe Canebbio 2008, dolcemente profumato, la Barbera d'Alba Superiore 2008 intensamente speziata, il Barolo Ravera 2006, di mentosa potenza balsamica. Il migliore del tasting è il Langhe Rosso Galverno 2008: alto il suo volume, fitto il suo manto, vanigliato, balsamico e mentoso il suo turgido e polposo cassis. Complimenti.