Bei vini da Bertagna Gianfranco. Basterà poi sviluppare ulteriormente l'integrità d'aroma dei bianchi, dei solari Garda Colli Mantovani Bianco 2009 e del potente, morbido Chardonnay Alto Mincio 2009 per vederli volare ancora più in alto. Turgore che non manca al Cabernet Alto Mincio 2009. Potenza e concentrazione in spezie svelano il Dolce Volpe Passito Bianco 2008, il Dolce Volpe Passito Rosso 2008 e il Rosso del Barone 2006: vini eccezionali in consistenza e balsamica persistenza d'aroma. Il migliore del tasting è il Rosso del Nando 2008: un campione sì di poderosa potenza mentosa, ma anche di favolosa, armoniosa, prima vivacità ossidativa. Una ciliegia nera cremosamente pulsante di spezie.