Ottima enologia esecutiva pone in luminosa, briosa luce il Prosecco Superiore Asolo: davvero terso e integro il suo aroma d'uva. Allo stesso modo assai fragrante in profumo il Manzoni Bianco 2009, di grande potenza espressiva. Quindi i due rossi di storica classe da questo produttore. Di eccellente suadenza bordolese tanto il Rosso della Casa 2007, potentemente speziato, quanto l'ancor più qualificante e distintivo Capo di Stato 2007. Un fuoriclasse estrattivo della potenza e della ricchezza d'un grande Pauillac. Complimenti, un bicchiere performante e versatile quello di Loredan Gasparini.