Nero di Troia Rasciatano 2008

Sensazioni di Degustazione

bello, vivo viola e non troppo tannico, un frutto netto e turgido. Davvero felice il mix di profumi frutto-speziati che offre questo vino al contatto odoroso. Colpisce anzitutto la densità delle note olfattive: non si riesce a bucare questo odore, neanche con le inalazioni più profonde ed intense. E se non si riesce a perforare una maglia estrattiva odorosa, vuol dire allora che il tessuto intimo connettivo è davvero stretto. Davvero alti gli estratti. Poi l'integrità colpisce: l'assenza di note affumicate, il coesistere di frazioni di frutto balsamizzato da legni e da sviluppo con quote di ciliegia e di visciola focosamente passite dal sole. Rese dal sole la lor distillata essenza.