Eccellente la pulizia enologica di trasformazione dei vini della Tenuta La Tenaglia. Lo Chardonnay 2009 delicato si porge floreale, il Grignolino del Monferrato Casalese 2009 di fragoleggiante bagliore, la Barbera del Monferrato 2009 di amarenosità di suadenza impeccabile. Poi la Barbera del Monferrato 1930 2007 evidenzia le doti di concentrazione di questo bicchiere, un vino dalla maestosità estrattiva davvero impressiva. Il migliore dell'assaggio è la Barbera d'Asti Bricco Crea 2009: qui più che nitore si deve parlare di eccezionale integrità e definizione. Una vera, autentica mora pura. Complimenti.