Colle Alto Cabernet Igp Veneto 2007

Sensazioni di Degustazione

la maturità del frutto genera la morbidezza d'ingresso, la rotonda opulenza del tatto, l'avvolgente mentosità del suo vanigliato finale. Prima, si vede dalla profonda nerezza con cui il liquido cala e sta nel bicchiere la superiore concentrazione di questo vino. Che al naso è profumo fitto, espressivo ed intenso di un frutto maturo, prugna e mora, cui si trovano sommate deliziose e dolci nuances di spezie, di balsamo mentoso e glassa vanigliata. Buono lo stato di vigore del frutto, in balsami evoluto ma non venato di giallo; ottima la polposità anche olfattiva, con note spesse, corroboranti, multistrato.