Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Basile

Vini di distintivo pregio da Basile Azienda Agricola Biologica. Uve davvero assai ricche e mature, quindi vini potenti e morbidi, in aroma netti e ancor turgidi vista la qualificante enologia con cui sono trasformati. Il Comandante 2006 è il più potente e speziato, dal tannino carnoso. Il Cartacanta Rosso 2007 ha gran polpa di prugna che il rovere fa balsamica, vanigliata in aroma. Il migliore è l'Ad Agio Rosso 2006: una favolosa riserva di frutto la sua. Un vino di concentrazione maestosa, morbido, cremosamente speziato e suadente. Complimenti, qui c'è valore e si può salire ancora molto.

Ad Agio Montecucco Sangiovese Riserva 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

tutti i tratti qualificanti del Sangiovese, qui presentati con una suadenza di frutto e di spezie, con una nettezza enologica d’esecuzione tale da far risaltare il campione in esame, in suadenza e pulizia d’aroma. Un profumo balsamicamente emolliente, ovvero propenso a rendere i suoi effluvi come flessuosi e morbidi sia all’olfatto sia al tatto. Il velluto è fitta glicerina, il drappeggio è prugna polposa in cremosa spuma di vaniglianti mentosità del rovere. Concentrazione estrattiva e bilanciamento morbido/tannico avvolgente. Un gran frutto reso vino di rango con traslazione enologicamente ben integra del suo maestoso patrimonio gusto-aromatico.