Pinot Grigio 2009

Sensazioni di Degustazione

il suo bell'olfatto, con nessun amaro picco, con nessuna interferenza rustico/piccante, sta alto, sospeso, come dolcemente ovattato. Al profumo il polline si alterna in nitide dolcezze con la polpa dei frutti bianchi: pera, banana, pesca, per la flora la fragrantissima lavanda. Un'olfazione soave, definita nella definizione enologica esecutiva, dalle suggestioni e dai richiami analogici citati di superiore fragranza. Grande equilibrio acido/morbido al palato, in un quadro estrattivo di buona densità, con potenza data dall'alcol di sensibile vigore. Gusto e persistenza del gusto in cui sempre morbide e nette, le sue carezze olfattive risaltano ecando luminosamente per nitore e vigore.