Qui basta davvero solo invecchiare meno a lungo, sviluppare enologicamente in modo più veloce questi vini per vedere il loro frutto, più turgido e meno speziato, sì favoloso avvolgere ed ammantare. Che gran consistenza, che rilevante morbidezza i vini presentati da Poggio delle Civette. Il Camporaiolo Toscana Rosso 2007, il mentoso Arkeo 2007, di balsamica evoluzione. L'Oblio 2007, di fenomenale consistenza, di gran morbidezza, di pastosa vanigliosità di spezie. Che valor viticolo, e che potenziale...